苦茶油對於人體的血壓、血脂與胃能啟正向養護的作用。近期，因食安問題，造成人們對吃的食材更加注重，吃得好，不如吃的身體健康。苦茶油耐熱性良好，在油溫252度下不論煎、煮、炒、炸、油都不會變質，也不會產生毒素，而且比橄欖油還好。台灣的地理環境非常適合種植苦茶樹，如果能大面積的種植，它本身不但能作為食材，另苦茶樹本身屬深根植物亦對水土保持有著極大的功效。
1. 苦茶油手工皂
天然、不加化學材料的肥皂，對於皮膚容易乾燥的人們，是非常有幫助的。追求自然食材及降低再加工材料的時代，手工皂也越來越受到人們的喜愛。而我會想到苦茶油手工皂的製造，除了自己本身也是手工皂使用愛好者以外，最重要的是能夠將家中一年一產的苦茶樹，多一闢一項產品項目，進行販售。
2. 苦茶油禮盒
外食族興起，越來越多人們不在家自行開伙。將原先大容量600毫升的瓶裝，換成250毫升的瓶裝，並搭配兩塊苦茶油手工肥皂，作為伴手禮禮盒，並在外盒設計了自己的標籤貼紙，提升原先的外觀質感。
3. 茶農訪談
食用苦茶油的客群非常固定，客群也比較小。這次去草嶺拜訪第二代苦茶園的種植與管理。對於種植的討論，如何提高異株授粉的機率、降低空果率，以及苦茶油渣的運用。