糯米橋咖啡工坊的國姓咖啡，擁有國姓產地標章，保障消費者喝到或是購買的，都擁有基本的品質保障。國姓鄉現地採摘的新鮮咖啡，除了栽種過程需要果實紅熟後以人工收成，確保咖啡的成熟度達一致性，加上老師傅發酵熟成後，再以人工篩選精豆，搭配適當的直溫火烘焙，讓咖啡的香氣凝聚在咖啡豆裡，最後採沖拉或虹吸方式，煮出讓人感動的國姓咖啡。

生產者介紹

青農梅峻譯返鄉後，跟著父親經營民宿規畫農村旅遊，接觸農業，而後加入國 姓咖啡產銷班，先後有契作國姓咖啡，並獲得國姓鄉公所的「產地標章」，保障消費者拿到高品質的精品國姓咖啡。糯米橋咖啡工坊運用杉木、鐵條與廢桌 椅，以素人工藝的手法親手打造了一個與糯米橋景觀相鄰的特色庭園，並以在地新鮮咖啡豆為主題，透過適客化的烘焙技巧及精湛的沖煮手法，讓喝過工坊 咖啡的遊客為之驚喜，進而愛上國姓咖啡。